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　　夏天是吃水果📹的黄金时节，西瓜、桃、山竹……绝对🐖是盛夏的标配。这些香甜可口🥗的时令水果牵动🤴着我们的味蕾，炎炎夏日，如何挑选，怎么吃才更健康呢？

　　西瓜

　　三伏天，来一块西瓜，清甜爽口又解暑。

　　很多人喜欢吃🎶冰镇西瓜消暑解渴。但是，食用过凉的✳冰镇西瓜🥤可能会刺激食道，造成食道或胃黏📽膜损伤。专家建议，冰镇西瓜最好在🛺室温中放🎣置一段时间后再食用。

　　1 什么时🧤间吃西瓜更合适？

　　专家🦇建议最好在两餐中间，在早饭后或者午饭后🌚两到三个小时食用，或😒者是在运动后半个小时食用。切开的西瓜，在室温下4个小时之🍫内食用完毕，如果当天🍹食用不完，可以放到冰箱里边冷藏，但建议不要超过🔥一天。

　　2 西瓜如何挑选？

　　记住“一看二拍🕛三比较”口诀：

　　一看。熟瓜的📗底部发黄、有黄斑。

　　二拍。拍熟瓜，会有像鼓😜声一样的闷响，略有震动感。

　　三比较。生瓜的细条纹，又直又细；熟瓜的细条纹，会有像钉🏰子一样的“十字叉”。

　　桃子

　　桃🛩子具有生津解渴、润肠通便、解劳热、解烦渴的功效。桃子中富含多种📜维💼生素和果酸以及钙、磷等，可以补充🛢夏季汗液流失掉的无机盐⚽。

　　1 桃子有哪些好处？

　　低热量，适合有减🤤重需求的人群；

　　膳食纤维含量丰🚵富，有益于肠🏀道健康且能稳血糖；

　　抗氧化物种类🧟丰富、含量高。

　　2 桃👩子应该怎么选？

　　想更耐储存，优先选油桃；

　　补充抗氧化物质，选黄桃、血桃；

　　想减重，优选白粉桃、金红桃。

　　桃子营养丰富，但不宜多吃，特别是🚼糖尿病患者和😒消化功能较差人群，应注意限量吃。还有对桃毛过敏🛒的应优🤢先选择油桃或者去皮后食用。

　　山竹

　　山竹被誉为“果中皇后”，它拥有紫色🔋的外皮、白嫩的果肉。入嘴后饱满多汁，柔软香甜，还带有独特的香气，可解燥热。

　　山竹的营养，在水果中并不算🍽突出。虽说山竹的抗🚗氧化性较为突出，但主要归功于山竹皮，但正常情况下🌅吃山竹🐚的时候不会吃皮，因此，吃➗山竹就图它美味，解馋即可。

　　山竹怎么挑选？

　　挑选山竹的“密码”就藏在山竹的“屁屁”上，在每一个山竹底☔部都有花朵形🏪状的脐蒂，仔细数一🦇下脐蒂上面的“花瓣”数量，就可以猜出里面果肉的瓣数🍊了。所以，购买山竹的时😘候，一🔳定要选瓣数多的哟。

　　看外观。挑💣选果柄和萼片颜色比较绿，并且果壳😥颜色为紫红色的山竹，比较新鲜。

　　捏一捏。新鲜的山竹果壳其实是较软的🗓，捏一💗捏会有弹性，可自行恢复。

　　看大小。山竹分为3个等级，包括大果(L)、中果(M)、小果(S)，越大品质越好，果肉越多，吃着越过瘾。

　　雪莲果

　　雪莲果，外💐形看起来像红薯，但其🤒实它是一种水果。雪莲果肉质晶莹如🛄玉，口感清新、甘甜爽脆，有点像生吃荸荠🔨的感觉。

　　说到雪莲🌁果的营养成分，当数低聚果糖。雪莲🤒果块茎中几乎不含淀粉，低聚果👖糖是其主要的糖类物质，占果实干物质的45%～65%，有“低聚果糖之王”的美称。

　　低聚果🎙糖又叫作果寡糖或📫是蔗果低聚糖，属于益生元的一种，是功能性低聚糖，也是一种非常🚝好的水溶性膳食纤维。

　　当我🛸们摄入低聚果糖后，它会被肠道中的有益菌利用，促进📵双歧杆菌等有益菌的增殖，发挥调节肠⛩道菌群的作用。

　　另外，还有一项动物实🏡验发现：以患有糖尿病的大🌱鼠为试验对🈺象进行研究，证明了雪莲果低聚🌴果糖还🏉可以辅助降血糖。

　　需要提醒的是：不要一次吃太多🌇雪莲果，否则可能会腹泻，建🚰议一天顶多吃1个。

　　(央视新闻综合)

　　监制丨郑弘

　　制片人丨文雅

　　策划丨郭华

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児島瑠衣/真木美咲/Whitney Grace/森下菜菜

（青岛日报／观海新闻记者 Seth Strong）